![Santa Carxofa IED Barcelona](/projects/20103/image-thumb__20103__scaleByWidth1000/web-santa-carxofa-11.jpg)
Santa Carxofa
Estudiant: Justine Oriana Vargas Parra
Any acadèmic
2022
Cervesa artesanal realitzada a partir de la carxofa cultivada al Prat del Llobregat amb l'objectiu de revalorar i promoure els recursos naturals i el patrimoni cultural d'aquest territori.
El projecte pivota sobre una triple estratègia: a més del disseny del producte -Santa Carxofa-, l'estudiant proposa una campanya d'expectativa -CarxofArt- i una experiència de turisme gastronòmic -Ruta Carxofa- com a mitjà per reprendre tradicions, reconèixer-les i revitalitzar-les.
![](/galleries/20106/image-thumb__20106__scaleByWidth800/web-santa-carxofa-1.jpg)
![](/galleries/20105/image-thumb__20105__scaleByWidth800/web-santa-carxofa-11111.jpg)
![](/galleries/20104/image-thumb__20104__scaleByWidth800/web-santa-carxofa-1111.jpg)